Aproximadamente
50 pessoas, a maioria vendedores itinerantes de espetinho nas ruas de Itabuna,
receberam gratuitamente o curso de capacitação em higiene pessoal, manipulação
de alimentos e cuidados com carrinho ou barraca. O curso foi ministrado no
auditório do Sest/Senat e é parte do projeto Ambulante Legal, uma estratégia da
Prefeitura de Itabuna para melhorar as condições de trabalho dos ambulantes e
garantir a segurança alimentar do consumidor.
A
partir de agora o consumidor poderá analisar se o ambulante está com o selo de
qualidade da Vigilância Sanitária e confirmar se ele foi orientado sobre os
devidos cuidados que devem ter na manipulação de alimentos, equipamentos e
utensílios utilizados na sua comercialização.
O
coordenador da Vigilância Sanitária, Antonio Carlos Carvalho, explicou que os
cursos do Ambulante Legal serão estendidos a outros segmentos, a exemplo de baianas
e vendedores de acarajé, salgadinhos e bebidas. “Queremos dotar os vendedores
de informações e preparo. Após visita aos locais de venda de espetinhos,
percebemos a falta de higiene em alguns casos. Por isso estamos iniciando nosso
projeto por este setor”, relatou.
Carvalho
conta que, além do selo de qualidade, os ambulantes receberão uma carteira que
os habilita para o comércio de alimentos. “Se o consumidor encontrar carrinhos
que não tenham o selo e o vendedor sem a carteira vai precisar ter critério e
decidir se consome ou não aquele alimento”. O coordenador avisa que aqueles ambulantes
que não participaram desse curso devem procurar a Vigilância para se inscrever aos
próximos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário